اعادة تعريف القهوة المختصة السعودية

مكانة القهوة

مشروع تنموي ريادي يسعى لزيادة فرص مزارعي القهوة وتقديمهم لمجتمع المتذوقين والمختصين عن طريق ربط أهداف الرؤية التنموية بالواقع المستدام

15 رمضان ١٤٤٠

حفل إطلاق قهوة مكانة ريد مريم

الارتفاع : ١٥٠٠م
السلالة: Typica
المعالجة : مجففة natural
المزرعة : ريد مريم | آل قطيل
المنطقة : الداير بن مالك
المزارع : جبران الخالدي المالكي
تاريخ الحصاد: يناير ٢٠١٩
الحمصة : متوسطة
الإيحاءات : شوكولا – مكسرات – بهارات

الداير | جازان | المملكة العربية السعودية

لماذا
ريد مريم؟

يقوم جبران بالعناية بأشجار البن على الطريقة العلمية وفق أحدث ممارسات زراعة البن العالمية
ويقوم بقطفها بطريقة دقيقة لكرزات البن الناضجة يدوياً ثم يجففها على الأسرة تحت مناطق الظل المهواة بالمراوح والتي بدورها تمنح حبة البن الوقت الكافي لتكسب الحلاوة والسكريات من داخل الكرزة على مدار أكثر من ٢٠ يوماً وبتحريكها يومياً ٣ مرات.
تقشر القهوة بعناية وتفرز يدوياً ثم تحمص بيد الخبراء من المحمصين المعتمدين عالمياً لتقدم هذه العملية ألذ النكهات لحبة البن لتصنع كوبك الفريد وفق معايير القهوة المختصة.

اسق شجرة

هذا المنتج تم دعمه ابتداء بسعر الشراء العادل مع المزارع جبران
وتم تخصيص جزء من الاستثمار مقدماً لسقي الشتلات على مدار ٦ أشهر

تم إدارج هذا المنتج ضمن ( مشروع منتهى ) لدعم المزارعين والشجرة
تعرف أكثر على مبادرتنا لهذا العام
وكن ضمن أكثر من ١٠٠ شخص بادروا حتى الآن !

montahana.com